Medvedí cesnak - pestovanie zo semien alebo cibuľky?
Bylinka, ktorú vo veľkom množstve nájdete vonku vo voľnej prírode aj doma v záhradkách. Stačí jej poskytnú len vhodné podmienky na rast a vývoj, potom už to pôjde samo.
Cesnak medvedí (Allium ursinum L.) je trvalka, ktorá dorastá do výšky okolo 40 cm. Vyrastá z cibuľky a vytvára prízemné polodlhé listy. Rastlina je zakončená bielym kvetenstvom a kapsulou, ktorá tvorí plod.
Najčastejšie ho nájdete na vlhších a tienistých stanovištiach s humóznou a kyprou pôdou. Pokiaľ ho budete pravidelne zalievať, porastie takmer všade. Listy má iba do odkvetu, potom začínajú vädnúť.
Pestovať ho možno na záhrade aj v kvetináči na balkóne. Vsádza sa po trsoch do 10 ks (ako semená, tak aj cibuľa), nie všetky vyrastú. Na jeseň zasaďte semená na vhodné stanovište, prvý zber však očakávajte až druhým rokom.
Cibuľky vsádzajte počas jesene na vhodné miesto, na zber sa môžete tešiť už na jar. Medvediemu cesnaku nevyhovujú hnojené pôdy a v priebehu vegetácie sa tiež neprihnojuje.
Zber listov prebieha skoro na jar, pred rozkvetom, v marci až apríli, zriedka aj v júni. Používať ho môžete všade tam, kde používate kuchynský cesnak alebo bylinky či koreniace prísady. Jeho chuť je jemná a pikantná.
Nabitý vitamínmi
Obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, stopové prvky – železo, zinok, horčík, vápnik, meď, mangán, molybdén; tiež obsahuje alicín, glykozid, horčinu a ďalšie.
"Ide o prírodné antibiotikum a má antibakteriálne vlastnosti, pôsobí aj proti plesniam."
Pomáha pri prechladnutí, chorobách dýchacích ciest a chrípky. Má pozitívny vplyv na cievnu sústavu - podpora srdca, čistenie krvi, reguluje krvný tlak, prevencia chorôb srdcových. Má vplyv na tráviacu sústavu - vhodný je pri infekčných hnačkách, pomáha proti zápche a nadúvaniu.
Čo sa týka vplyvu na vylučovaciu sústavu – detoxikuje obličky a močový mechúr, má močopudné účinky, likviduje plesne a baktérie v organizme. Účinkuje aj proti rakovinovému bujneniu, čistí telo a pečeň od škodlivých látok.
Náš tip: víno z medvedieho cesnaku pomôže pri zahlienení hrudníka. Jednu hrsť nadrobno pokrájaných kvetov krátko povarte v 1/4 litra bieleho vína. Popíjajte počas celého dňa po dúškoch. Labužníci si víno môžu prisladiť medom alebo sirupom.
